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                糖醋藕丁 口感這向來天清爽的夏季開胃菜

                2019年03月18日 11:25出處:親親♀寶貝網作者:RF閱讀次數:455
                蓮◤藕具有清熱生津、健脾養∩胃等功效,是一道非常適合〓在夏季食用的開胃的料理,下面一起來看一下這道口⊙感酸甜的糖醋藕丁的做法。
                主料
                • 蓮藕2節
                • 姜末適量
                • 油1大匙
                • 白醋3匙
                • 醬油2匙
                • 味醂或糖2匙
                • 鹽適量
                • 太白粉適量
                • 黑芝麻適量
                制作步驟
                • 1. 蓮藕削皮切丁後∞洗掉澱粉(要洗幹凈),浸泡20分以上,瀝幹備用;
                • 2. 姜片切末備用;
                • 3. 熱鍋-油-姜末先煸ㄨ炒香▂;
                • 4. 放入藕丁拌炒勻,加入白醬油雞精拌炒勻,起↑鍋前再用太白粉勾薄芡拌勻即可盛盤,盛盤後在♀撒一點黑芝麻粒。
                小貼士
                1、蓮藕盡量選尾端藕肉較嫩哦!
                2、炒藕丁時不要炒太久會軟〒掉,就不脆了。
                3、大小盡量切你道塵子到底有什么本事一致比較好入味。

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