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                冬天吃什麽火→鍋最好

                2018年12月27日 11:35閱讀次數:3865
                冬天吃什卐麽火鍋最好?寒冷的冬季和三朋好友來︾上一鍋熱騰騰∑的火鍋絕對是別有一番風味,雖然說火鍋的食材種類選擇比較多,但在冬季吃火鍋也是有講究的,那麽究竟冬天適合吃什麽@火鍋呢?
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                冬天吃什麽↘火鍋最好—羊肉火鍋

                冬天吃一些△滋陰補腎的羊肉火鍋是一個不錯的選擇,羊肉性溫熱,補氣滋陰,暖中補虛,冬天適時地多吃羊肉,可以增加消化酶,保護胃壁,幫且消化,還能起到▂去濕,避寒,暖◤心胃的功效。不過冬天吃羊很显然目标身体没有任何肉火鍋不宜配,酸味的醋具有收↑斂作用,不利於體內陽氣的生發,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時⊙,應當盡量避免用其他面孔却缓缓地抬起手中食物蘸醋。

                羊肉火鍋々的做法推薦:

                主料:羊肉500克、鮮1條、菊花30克、白菜400克、油麥菜300克、豆腐200克、香菇150克、藕100克

                調料:辣椒油、芝麻醬、甜面醬、花椒油、韭菜花、腐乳

                步驟

                1、將□菊花用溫水浸泡五分鐘後撈起備用。

                2、將大部分魚肉剔出,把剩下的留≡有少量魚肉的魚骨和姜片放入鍋中,加入水,煮沸約30分鐘。

                3、撈取魚骨,把不是什么大神湯舀入火鍋內作為鍋底◥,加入菊花▓煮沸約兩分鐘。

                4、接下來想吃什☆麽主料放下去煮熟即可。

                5、醬料的調制:芝麻醬2勺加清水調開,再加甜面醬》1勺、花椒油1勺、韭菜花【半勺、腐乳半塊、辣椒油適身体也是越来越差量◥,調勻即可。

                冬天吃永恒一切什麽火鍋最好

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                冬天吃什麽火鍋最好—牛肉火鍋

                牛肉有補中益氣、滋養脾胃等功效,因此牛肉火↓鍋也是冬季比較受歡迎的一類火鍋,而且牛肉的營養價值僅次於兔↘肉,也是適合於胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上,牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽╱固醇較低,因此,特別適合胖人和咄咄逼人高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量√食用。不過牛『肉的纖維較粗,不易熟爛,烹飪時可以放幾個山枯、一塊橘』皮或一小撮茶葉,可使肉易熟軟。

                牛肉◢火鍋的做法:

                材料:牛肉600g、柿子1個、胡蘿蔔2根。

                調料:蔥1根、姜5片、蒜半頭、麻椒30粒、幹辣椒8個、大料1個、香葉半片、肉桂1小塊、草果1個、熟芝麻1小把、郫縣豆瓣醬2大勺、2勺、醬油3勺、蠔油3勺、雞精1勺、糖1勺。

                步驟:

                1、鍋裏倒入在十九岁適量水燒開,倒入切★好塊的牛肉,水再次燒開時將牛肉盛出,用溫水『將牛肉洗凈,瀝幹水;另起炒鍋倒■入少量油,放入大料、麻椒、幹辣椒小火煸炒,炒至ξ油微變金黃色;加入郫縣豆瓣醬繼續翻炒1分鐘。

                2、加入蔥絲、部分蒜片和兩片姜炒出香味。

                3、倒入醬油、蠔油,加入焯好的牛肉繼續翻炒兩分鐘,調入鹽、雞精、糖、熟芝麻炒勻後即可關〓火。

                4、將炒好的牛肉盛ㄨ入電高壓鍋,放入蔥葉、3片姜、部分蒜片、香葉、桂皮、草果、去皮切氓手里塊的柿子、胡蘿蔔條。

                5、加水至沒過牛ζ 肉,蓋好壓力鍋蓋,選肉/雞檔開始燉肉。

                6、壓力♂鍋提示結束後,將鍋放氣然後盛出牛肉至涮∏鍋中,至此鍋底制作就全部結Ψ束了;涮鍋◥倒入開水,放入切好的洋蔥絲加入自己喜愛的菜品(、丸類、菌類、午餐肉、青菜等等)就可以享受▲這美味啦!

                冬天吃什麽火鍋最好

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                冬天吃什麽火鍋最好—筒骨火鍋

                如果是吃不了辣的人可以在◣冬天選擇清淡一點的▓筒骨火鍋,豬骨性溫,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨】膠原等物質,增強骨髓造锤一下哭一声血功能,有助於骨骼的生長發∩育,成人喝可延緩衰老

                筒骨〒火鍋的做法推薦:

                材料:大骨頭4斤、蔥20克、姜20克、蘿蔔兩個、百頁結200克、大白菜200克、西蘭花200克、香菜50克、粉絲100克、西紅柿一個、木耳20克、青菜100克、鹽20克、胡椒粉5克、骨頭湯少許。

                步驟:

                1、大骨頭在水中浸泡@ 一天。

                2、將血水去掉,這樣的骨ξ 頭,煮好後的湯會白,也沒有肉腥味。

                3、將再次洗凈的骨頭加生卐姜片,蔥結,用高尼玛叻戈比丶壓鍋水開後,小火一個小╲時。這是湯濃稠發白的關鍵。如果你沒有高壓鍋,那麽就要用爐子兩三個小時,煮至骨頭爛為止,煮好的湯濃稠∞發白。

                4、準備︻涮火鍋的蔬菜,這次因為骨頭上依然眼眶酸酸的肉比較多,考慮營養均衡的原因,所以全涮的是蔬菜。

                5、大白菜用手撕成塊,手□ 撕比較重要哈,口感好

                6、西蘭花的營養比普通白菜花的營養要高得多,所以,可以吃』一些哈。

                7、香菜,是火△鍋裏不可少的香料之一。放了這個火鍋裏會有特別的香味。

                8、粉絲,洗凈後用溫水泡一下備用。

                9、西紅Ψ 柿切片,放※在火鍋裏涮一下,也很好吃。

                10、木耳,用水泡◤發後,手撕这些年是怎么走出来成小朵備用,青菜洗凈後備用▃。

                11、火鍋裏加少許火鍋底料,如果不放就是原味火鍋,放一些,就⊙是辣味火鍋,當∏然這個料放得多和少,自己決定拉。

                冬天吃什麽火鍋最好

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