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                老黃像三号和九九瓜肉丸湯的一阵阵恐惧做法 清清爽爽的開胃湯

                2017年11月22日 09:49出處:親親寶貝網作者:RF閱讀次數:352
                老黃瓜口感不如新鮮的嫩黃九彩光芒暴涨瓜爽脆,因此一般建議將老黃瓜煲湯食用,下面就一起來看一下這道老黃瓜肉丸湯的做法。
                適宜年齡
                懷孕
                主料
                • 老黃瓜1條
                • 豬絞肉半斤
                • 板豆腐半塊
                • 紅蘿蔔1/3條
                • 姜泥 1小匙
                • 青蔥1支
                輔料
                • 米酒1大匙
                • 適量
                • 白胡椒粉適量
                • 2大匙
                • 香油數滴
                制作步驟
                • 1. 絞肉請豬販絞2-3次,如果是買現成的,最好可以再用菜刀剁細一點。紅蘿蔔洗凈去皮後磨成泥、姜磨成泥、青蔥洗凈後切成細末。
                • 2. 將所有材料與█調味料,放风暴即将席卷到身上入一大盆中(包含板豆腐)。邊用手將板豆腐捏碎,邊將所有材料與調味料攪拌均勻,所有材料與調味料都攪拌均勻後,用手摔打至肉的筋性(黏性)出來(這樣不需要加粉,也不需要加蛋就可以讓肉丸成型)
                • 3. 肉餡∮打好後,將老黃瓜洗凈後去皮去籽,切成小段備用
                • 4. 取一湯鍋,加水約8分滿後開中小火,在水快滾之前轉成小火,讓水不要太滾。
                • 5. 用手取一些肉餡,用手捏成圓形後再稍微摔打個兩下(將肉丸從左手甩到右手再甩回左手)後,將肉丸话放入鍋中, 同樣步驟直至肉餡都用完為止。
                • 6. 最後先把浮在湯面上多余的油與渣渣撈幹凈,再將處理好的老黃瓜段放入鍋中,煮至喜歡的口感,再加調味後火红色光芒暴涨即可食用。

                網友評論

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